3,50 €
Un dolce semplice solo in apparenza, croccante e irresistibile. Tutta l’intensità della nocciola in una ricetta essenziale, autentica e piena di carattere.
Ingredienti: Nocciole 50%, albume, zucchero, vaniglia.
| Valori nutrizionali (100g) | |
|---|---|
| Energia | 257 |
| Grassi | 30,5 |
| di cui saturi | 2,3 |
| Carboidrati | 58,5 |
| di cui zuccheri | 52,3 |
| Proteine | 9,8 |
| Sale | 0,15 |
L’Imperfezione che Conquista al Primo Assaggio
I Brutti ma Buoni sono uno di quei dolci che non hanno bisogno di forme perfette per farsi ricordare. La loro forza sta tutta nella sostanza: nocciole, albume, zucchero e vaniglia si uniscono in una ricetta semplice solo in apparenza, capace di regalare un gusto pieno, fragrante e irresistibilmente goloso.
La consistenza è il loro segreto più affascinante: leggera, croccante all’esterno e più morbida all’interno, con tutta l’intensità della nocciola a guidare l’assaggio. Un dolce sincero, essenziale e ricco di carattere, proprio come suggerisce il suo nome.
Apri la confezione e lasciati avvolgere dal profumo tostato delle nocciole e dalla nota delicata della vaniglia. Assapora il dolce lentamente: la croccantezza iniziale si rompe con leggerezza, lasciando spazio a una consistenza più friabile e a un gusto pieno, rotondo e persistente. Sono perfetti per accompagnare una pausa dolce, un caffè o un momento di condivisione, quando vuoi qualcosa di semplice ma capace di lasciare il segno.
È la preoccupazione più comune, e l’abbiamo risolta. Abbiamo progettato imballaggi eco-sostenibili specifici che “abbracciano” ogni singola confezione, ammortizzando gli urti. Il nostro obiettivo è che l’eleganza e la precisione del lavoro di Lia arrivino sulla tua tavola esattamente come quando i dolci escono dal nostro forno a Pienza.
La nostra “Pasticceria di Sottrazione” prevede zero conservanti chimici e zero aromi artificiali. Questo significa che i nostri prodotti sono vivi. I cantucci e i prodotti secchi mantengono la loro croccantezza perfetta per mesi se conservati al riparo dall’umidità. Per i dolci più morbidi (come la Torta Pienza o i Ricciarelli), indichiamo sempre la data ideale di consumo sulla confezione per garantirti l’esperienza gustativa ottimale.
Assolutamente sì, ed è un’esperienza che curiamo nei minimi dettagli. Seleziona l’opzione “Regalo” al momento del checkout: non inseriremo scontrini con i prezzi nel pacco, utilizzeremo una scatola elegante con i colori di Pienza e, se ci lasci un messaggio nelle note dell’ordine, lo scriveremo a mano su un cartoncino pregiato. Un vero regalo d’autore.
Mai. Il rigore appreso dai maestri mondiali della pasticceria ci impone l’uso esclusivo di materie prime nobili. Dal Pecorino di Pienza DOP per le nostre varianti salate, fino al cioccolato puro e al burro di prima scelta. Se un sapore non può essere ottenuto naturalmente dalla materia prima, semplicemente non lo facciamo.
Affidiamo le nostre spedizioni a corrieri espressi (24/48h). Tuttavia, lavorando in piccoli lotti artigianali per garantire la massima freschezza, potrebbe capitare di dover attendere il giorno di “sfornata” successivo prima che il pacco parta dal nostro laboratorio. L’eccellenza richiede il suo tempo, ma ti assicuriamo che l’attesa sarà ripagata al primo morso.
Sì. La Val d’Orcia è una meta da sogno per i matrimoni e noi amiamo esserne parte. Dalle Wedding Cake sartoriali, al nostro iconico Carretto del Gelato artigianale, fino alle box di cantucci personalizzate per gli ospiti. Contattaci tramite l’apposito modulo nella pagina “Servizi” per progettare insieme il lato dolce del tuo evento.
