Fascia di prezzo: da 6,50 € a 7,50 €
Un cantuccio salato dal gusto intenso e conviviale. Il formaggio, il pomodoro, l’aglio e il peperoncino trasformano la croccantezza della tradizione in una ricetta originale e piena di carattere.
Ingredienti: Farina di frumento tipo 00, uova, formaggio pecorino/vaccino, burro, mandorle, concentrato di pomodoro 5%, aglio in polvere 2%, sale 0,2%, peperoncino.
| Valori nutrizionali (100g) | |
|---|---|
| Energia | 563,4 |
| Grassi | 31,96 |
| di cui saturi | 14,72 |
| Carboidrati | 50,92 |
| di cui zuccheri | 2,61 |
| Proteine | 19,36 |
| Sale | 0,79 |
Il Carattere Toscano che Non Passa Inosservato
I nostri Cantucci all’Aglione nascono da una rilettura coraggiosa della tradizione, ispirata ai sapori più intensi e identitari della cucina toscana. Il formaggio pecorino/vaccino costruisce una base ricca e sapida, mentre il concentrato di pomodoro, l’aglio e il peperoncino danno vita a un profilo aromatico deciso, caldo e immediatamente riconoscibile.
La croccantezza tipica del cantuccio resta intatta, ma il gusto si sposta verso una dimensione più gastronomica, quasi da dispensa contadina reinterpretata con eleganza. È una specialità pensata per chi ama i sapori netti, conviviali e pieni di personalità.
Apri la confezione e lasciati raggiungere dai profumi del pomodoro, del formaggio e delle spezie. Al primo morso sentirai subito la croccantezza dell’impasto, seguita da una sapidità piena e da una nota aromatica più vivace, dove l’aglio e il peperoncino entrano con equilibrio senza coprire gli altri ingredienti. Gustali con calma, durante un aperitivo o accanto a un tagliere, per apprezzarne fino in fondo il carattere intenso e la loro anima profondamente toscana.
È la preoccupazione più comune, e l’abbiamo risolta. Abbiamo progettato imballaggi eco-sostenibili specifici che “abbracciano” ogni singola confezione, ammortizzando gli urti. Il nostro obiettivo è che l’eleganza e la precisione del lavoro di Lia arrivino sulla tua tavola esattamente come quando i dolci escono dal nostro forno a Pienza.
La nostra “Pasticceria di Sottrazione” prevede zero conservanti chimici e zero aromi artificiali. Questo significa che i nostri prodotti sono vivi. I cantucci e i prodotti secchi mantengono la loro croccantezza perfetta per mesi se conservati al riparo dall’umidità. Per i dolci più morbidi (come la Torta Pienza o i Ricciarelli), indichiamo sempre la data ideale di consumo sulla confezione per garantirti l’esperienza gustativa ottimale.
Assolutamente sì, ed è un’esperienza che curiamo nei minimi dettagli. Seleziona l’opzione “Regalo” al momento del checkout: non inseriremo scontrini con i prezzi nel pacco, utilizzeremo una scatola elegante con i colori di Pienza e, se ci lasci un messaggio nelle note dell’ordine, lo scriveremo a mano su un cartoncino pregiato. Un vero regalo d’autore.
Mai. Il rigore appreso dai maestri mondiali della pasticceria ci impone l’uso esclusivo di materie prime nobili. Dal Pecorino di Pienza DOP per le nostre varianti salate, fino al cioccolato puro e al burro di prima scelta. Se un sapore non può essere ottenuto naturalmente dalla materia prima, semplicemente non lo facciamo.
Affidiamo le nostre spedizioni a corrieri espressi (24/48h). Tuttavia, lavorando in piccoli lotti artigianali per garantire la massima freschezza, potrebbe capitare di dover attendere il giorno di “sfornata” successivo prima che il pacco parta dal nostro laboratorio. L’eccellenza richiede il suo tempo, ma ti assicuriamo che l’attesa sarà ripagata al primo morso.
Sì. La Val d’Orcia è una meta da sogno per i matrimoni e noi amiamo esserne parte. Dalle Wedding Cake sartoriali, al nostro iconico Carretto del Gelato artigianale, fino alle box di cantucci personalizzate per gli ospiti. Contattaci tramite l’apposito modulo nella pagina “Servizi” per progettare insieme il lato dolce del tuo evento.
