Fascia di prezzo: da 6,50 € a 7,50 €
Un cantuccio salato dal carattere deciso e sorprendente. La sapidità del pecorino incontra la croccantezza della tradizione toscana in una ricetta originale, intensa e perfetta per l’aperitivo.
Ingredienti: Farina di frumento tipo 00, uova, formaggio pecorino/vaccino 17%, mandorle, burro, sale 0,2%, pepe, noce moscata
| Valori nutrizionali (100g) | |
|---|---|
| Energia | 638 |
| Grassi | 39,78 |
| di cui saturi | 17,74 |
| Carboidrati | 49,21 |
| di cui zuccheri | 1,93 |
| Proteine | 22,57 |
| Sale | 0,83 |
La Tradizione Toscana in Chiave Salata
I nostri Cantucci al Pecorino nascono da un’idea semplice ma sorprendente: portare la forma più iconica della tradizione toscana in un territorio di gusto nuovo, deciso e profondamente legato alla nostra terra. Il pecorino regala una sapidità intensa e avvolgente, mentre le mandorle aggiungono una nota tostata che rende l’assaggio ancora più ricco e armonioso.
La croccantezza resta quella tipica del cantuccio, ma il profilo aromatico cambia completamente: più profondo, più rustico, più audace. È una specialità pensata per chi ama scoprire interpretazioni originali senza perdere il legame con i sapori autentici.
Apri la confezione e lasciati raggiungere dal profumo intenso del formaggio e delle spezie. Assapora il cantuccio lentamente: la croccantezza iniziale si apre a una consistenza più piena e a una sapidità avvolgente, arricchita dalla nota tostata della mandorla e dal carattere delicato di pepe e noce moscata. Sono perfetti per un aperitivo, per accompagnare un tagliere o per trasformare una pausa salata in un momento davvero originale.
È la preoccupazione più comune, e l’abbiamo risolta. Abbiamo progettato imballaggi eco-sostenibili specifici che “abbracciano” ogni singola confezione, ammortizzando gli urti. Il nostro obiettivo è che l’eleganza e la precisione del lavoro di Lia arrivino sulla tua tavola esattamente come quando i dolci escono dal nostro forno a Pienza.
La nostra “Pasticceria di Sottrazione” prevede zero conservanti chimici e zero aromi artificiali. Questo significa che i nostri prodotti sono vivi. I cantucci e i prodotti secchi mantengono la loro croccantezza perfetta per mesi se conservati al riparo dall’umidità. Per i dolci più morbidi (come la Torta Pienza o i Ricciarelli), indichiamo sempre la data ideale di consumo sulla confezione per garantirti l’esperienza gustativa ottimale.
Assolutamente sì, ed è un’esperienza che curiamo nei minimi dettagli. Seleziona l’opzione “Regalo” al momento del checkout: non inseriremo scontrini con i prezzi nel pacco, utilizzeremo una scatola elegante con i colori di Pienza e, se ci lasci un messaggio nelle note dell’ordine, lo scriveremo a mano su un cartoncino pregiato. Un vero regalo d’autore.
Mai. Il rigore appreso dai maestri mondiali della pasticceria ci impone l’uso esclusivo di materie prime nobili. Dal Pecorino di Pienza DOP per le nostre varianti salate, fino al cioccolato puro e al burro di prima scelta. Se un sapore non può essere ottenuto naturalmente dalla materia prima, semplicemente non lo facciamo.
Affidiamo le nostre spedizioni a corrieri espressi (24/48h). Tuttavia, lavorando in piccoli lotti artigianali per garantire la massima freschezza, potrebbe capitare di dover attendere il giorno di “sfornata” successivo prima che il pacco parta dal nostro laboratorio. L’eccellenza richiede il suo tempo, ma ti assicuriamo che l’attesa sarà ripagata al primo morso.
Sì. La Val d’Orcia è una meta da sogno per i matrimoni e noi amiamo esserne parte. Dalle Wedding Cake sartoriali, al nostro iconico Carretto del Gelato artigianale, fino alle box di cantucci personalizzate per gli ospiti. Contattaci tramite l’apposito modulo nella pagina “Servizi” per progettare insieme il lato dolce del tuo evento.
